Postez retea de mai jos pentru a mai oferi o alternativa atunci cand vrem sa gatim cu tofu. Altfel, personal cred ca un scrob din oua e si mai rapid de facut si mai gustos.

Timp de preparare maxim 10 minute.

Ingrediente: 

  • 100 g tofu (dintr-un bloc – de obicei un bloc are cam 200g, deci jumatate)
  • 1 lingurita ulei de cocos
  • jumatate de ceapa tocata marunt sau ceapa verde cand e sezon
  • jumatate ardei rosu tocat marunt (sau un sfert daca e mai mare ardeiul) . Sau daca nu aveti in casa inlocuiti cu rosii, inclusiv uscate.
  • jumatate lingurita turmeric
  • jumatate lingurita paprika
  • sare si piper dupa gust
  • ceva verdeturi pentru ornat la final.

Preparare: 

  • incalzim o tigaie neaderenta si apoi uleiul de cocos,
  • stoarcem bine de apa bucata de tofu si apoi o sfarmam intr-un bol pana ce are o textura satisfacatoare
  • adaugam condimentele (sare, piper, paprica, turmeric)
  • punem in uleiul incins ceapa si ardeiul si lasam foarte putin (1 minut) doar cat se moaie, fara sa se arda, apoi adaugam tofu-ul maruntit si condimentat.
  • lasam cam 5 minute sa se gateasca, amestecand periodic – ca la scrambled eggs.
  • scoatem pe o farfurie si ornam cum dorim
Share

Post comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Go top